映えるのに気取らない。黒い器は、誰でも使いやすい万能皿

ある日、友人の結婚式の引き出物でもらった黒い器。
ツヤのある陶器で、直径20cm・深さ5cmほどの落ち着いた一枚でした。
最初は「使うかな？」と思っていたんですが──

サラダ、パスタ、炒め物。
どんな料理を盛っても、不思議と“うまそう”に見えるんです。

よく考えると、料理には黒ってほとんど使われないんですよね。
色のバランスの中で、黒い器が背景になると、食材の色がくっきり映える。
見た目が整うと、不思議と気分も上がるものです。

それ以来、気づけば出番が多くなっているお気に入りの器です。
食器って、こういう「ちょっと気分が変わる」だけでも十分なんだと思います。

黒い器は“料理を引き立てるキャンバス”

料理の中に「黒」はほとんど使われません。
だからこそ、黒い器に盛ると食材の色がくっきりと映えるんです。
たとえば、緑の野菜や赤いトマト、黄色い卵も、黒を背景にすると一気に鮮やかに。

これはちょうど、黒い服が体のラインを引き締めて見せてくれるのと同じ。
器が料理を引き立ててくれる、そんな感覚です。

料理に慣れていなくても、黒い器に盛ると自然と整って見えるのが不思議です。
パスタ、野菜炒め、肉じゃが。どれも真ん中にふんわり盛るだけで、それっぽくなる。

余白と色のコントラストで、料理の見た目がスッと整うんですよね。
しかも黒は“引き締め色”なので、少し多めに盛っても野暮ったくなりにくい。
見た目に悩まなくて済むだけで、気持ちがラクになります。

黒い器って、見た目に高級感はあるけど、決して“気取った道具”じゃないんです。
ただのパスタや野菜炒めも、ちょっといいものに見える。
それだけで、「また作ってみようかな」と思えるようになるんですよね。

ちなみに、陶器製ならほとんどの場合レンジOKなので、日常使いも安心。
映えるけど気取らない、そして使いやすい──
それが、ぼくが黒い器をつい手に取ってしまう理由です。

最初にこの器を使ったのは、炒飯を作ったときでした。
白っぽい炒飯の色が、黒い器の上だと驚くほど映えて、「あれ、なんかうまそう…？」と。
ただそれだけのことなのに、食欲も気分も少し上がったのを覚えています。

それからというもの、気づけば週に3回は使っています。
パスタ、炒飯、野菜炒め──何を盛ってもサマになる。
特に気に入っているのは、失敗した料理までそれっぽく見せてくれるところ。
野菜炒めがちょっとベチャッとなっても、器が引き締めてくれる感じがあるんです。

もしこれが割れたら、たぶん同じような器を探してまた買うと思います。
見た目を整えてくれるだけでなく、料理を続けたい気持ちをそっと支えてくれる──
それが、この黒い器です。

器にはいろんな魅力がありますが、
黒い器には、他の色にはない“背景としての力”があると思っています。

食材の色を引き立て、輪郭をくっきりさせてくれる。
どこか落ち着いた雰囲気があって、でも地味じゃない。
ただそこにあるだけで、料理が一段引き締まる──それが、黒の器です。

「ちょっと試してみようかな」と思うタイミングがあれば、
黒い陶器の器は間違いない一品だと思います。
何にでも使えるのに、ちゃんと“映える”から不思議です。